건강까지 생각하는 직접만든 떡 과일 샌드위치
떡 샌드위치 예쁘고 맛있고 맘에 드는 간식 입니다.
빵 처럼 설탕이 듬뿍 들어간 것도 아니고
쌀이라 든든하고 아이 간식으로,점심때 한끼 식사로도 좋을것 같고
먹어 보니 폭씬한 빵 같아요
주말에 등산할때 산에 가지고 가서 먹어도 인기짱 일것 같고요
나름 만족스런 작품입니다..-.-γ
어제 오후에 이리 만들어 가족들께 주었더니 밥은 안먹고 다들 떡 샌드위치만 먹네요
떡 샌드위치 재료....맵쌀6컵,찹쌀1컵,소금조금,버터 2큰술,우유조금,설탕2큰술
떡 샌드위치 6개가 나오네요
무스링 틀은 2호 입니다..무스링이 없으신 분들은 우유 팩을 잘라서 틀로 사용하세요..
방앗간에서 파는 맵쌀가루 입니다..
1....버터랑 쌀가루랑 섞어서 물로 반죽을 안 하고 우유로 반죽을 해요
우유 5큰술 정도 될것 같아요.
손으로 쥐어 보아서 흔들어 보아 흐트러지지 않으면 반죽이 된거랍니다..
2....버터를 넣었기 때문에 덩어리가 생기네요..굵은 체에 한번 내립니다...
쌀가루가 보들보들 해요..밀가루 반죽할때 보다 약간 더 설레인 답니다..
3....무스링 틀에는 기름을 바릅니다...
나중에 떡이 들러 붙어서 안 떨어지는걸 방지하기 위해 기름을 바르고요
4....쌀가루를 1.5~2cm두께로 얹어 줍니다...
스크롤퍼로 반듯하게 펴고요..
스크롤퍼가 없어요~하실분 종이명함으로 반듯하게 펴주는 것도 좋아요
5...열십자로 칼집을 내어 줍니다...
나중에 익어서 잘 안썰릴까바 미리 칼집을 내어주면 안 썰어도 됩니다..
6...이때 찜기에 물을 팔팔 끓이는게 좋고요..물이 끓으면 떡을 찝니다..
7....떡 위에는 면보를 덮어서 물기가 떨어지는걸 방지 하는게 좋아요
이리 덮어서 강불로 15분간을 쪄 줍니다...얇아서 금새 익어요
떡이 익는 동안 샌드위치 부재료를 준비 하는게 좋겠죠...
무스링 틀은 빼줍니다..
쪄진 떡은 살작 들어내도 썰 필요가 없어요
감자는 두개를 삶아서 으깨 줍니다...
고구마로 해도 되고요..단호박을 해도 되겠죠~
샌드위치 속재료..딸기,사과,양파,오이,오이피클,치즈,상추,사과,단감
올들어 딸기를 처음 사 보았습니다..비싸다고 한번도 못 사먹공..
남편이랑 고스톱 쳐서 진 사람이 딸기 사기 내기를 했는데..
울 남편 두번이나 딸기 내기 해서 졌는데..한번을 안 사오궁..
결국 큰 맘 먹공 오늘 한팩 샀어요..ㅎ
8.... 으깬감자.사과,양파,피클,오이조금,단감.모두 잘게 썰어요
떠먹는 플레인요구르트 한통,꿀 1큰술 넣고 모두 섞어줍니다..
옥수수콘 ,건포도 있으신 분은 넣으세요..
전 없어서 안 넣었어요
재료를 여기에 맞출 필요는 없구요..각자 집에 있는 재료들 넣어 섞어서 하세요
이리 섞어 한큰술 떠서 먹으니 맛이 좋네요..ㅎㅎ
과일 샐러드 같아요^,~
즐거운 토핑하기
떡에 머스터드 소스를 바르고..달게드시고 싶으신분은 딸기잼 이런것 발라도 되겠죠~
떡은 식었습니다..
떡에 머스타드 소스를 바르고..상추 깔고->치즈 올리고->과일 샐러드 속재료 올리고
납작하게 썰은 사과 ->납작하게 썰은 딸기->납짝하게 썰은 단감올려서
마지막 떡으로 뚜껑을 덮어서 샌드위치 완성이요
학교 갔다가 온 앙녀 시식..앙녀 먹어봥. 했더니 두개를 연실 먹네요..
짝궁이 남자 아이인데 말도 안 하고 공부만 하는 아이 같아 보인다고..큭~
싫어 하네요..
책상에 금그어 놓고 넘어 오지 말라고 하는 하는 아이보다 더 나은데 몰~했죠..
울 앙녀 이게 정말 떡이야?? 빵같아..맛있어..하네요..
울 앙녀는 뭐 든 잘 먹어서 이뽀 죽겠습니다..
한조각 먹음 든든하고 맛있고 행복한 맛이랍니다..
빵 포장하는 비닐 봉투에 싸 보았어요...
이렇게 하나씩 싸서 나들이 갈때 가져가도 좋겠죠~
등산갈때 몇개 가져 가면 인기 짱 이랍니다..
올해는 산악회라도 가입해서 등산도 좀 하공 운동도 좀 하고 했음 좋겠는데..ㅎ
오늘도 아파트 계단 2층 올라 오는데도 운동부족으로 숨이 차네요..에고~
한입 베어 물니 너무 행복합니다..
울 가족들 먹는 입보니 전 너무 행복해요
다음번에는 컬러플하게 노랑색,보라색 떡 샌드위치도 만들어 보렵니다..
주말이 기다리고 있어 즐거운 금요일 즐겁게 보내세요^^
